14.12.2023

Полезные рекомендации врача-кардиолога Ирины Александровны Чурашовой.

Избыточное употребление соли, а именно содержащегося в ней натрия, является одной из самых распространенных причин для повышения артериального давления и других опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы – инфаркта миокарда и инсульта. Кроме этого повышается риск развития рака желудка, ожирения, остеопороза и болезней почек. Всемирная организация здравоохранения в марте опубликовала глобальный доклад о мерах по снижению потребления натрия, поскольку эта проблема является повсеместной. Рекомендуемое количество соли – не более 5 г в сутки.

Что по рекомендации ВОЗ можно предпринять, чтобы уменьшить потребление соли до рекомендуемого количества:

  • отдавайте предпочтение свежеприготовленным, а не консервированным продуктам;
  • ограничьте употребление полуфабрикатов – для удлинения сроков хранения в них кладут много соли;
  • не добавляйте много соли в процессе приготовления пищи;
  • используйте специи и свежие пряные травы для улучшения вкуса еды вместо соли;
  • ограничьте использование готовых соусов, салатных заправок и продуктов быстрого приготовления;
  • уберите солонку со стола, за которым вы едите.

Если вам интересно, что ещё можно предпринять, чтобы ограничить употребление натрия, напишите в комментариях.

Сохраните ваше сердце здоровым!